Ritterhof Lenz 2021 - Weinberg Dolomiten Weiß IGT
- Herkunft: Überetsch und Unterland
- Lagen: 250 - 450 Metern
- good to know: "LENZ - der Frühling" Aus typischen südtiroler weißen Rebsorten
Ritterhof Lenz
Anbaugebiet: Diese Reben wachsen auf den sonnigen Hügeln des Überetsches und des Unterlandes, auf einer Meereshöhe von etwa 250 – 450 Metern.
Vinifikation: Die verschiedenen Trauben werden getrennt in die Kellerei geliefert. Dort werden sie nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trubstoffen geklärt und einzeln bei kontrollierter Temperatur von 20°C in Edelstahltanks vergoren.
Weinbeschreibung: Ritterhof Lenz kommt so leichtfüßig und leichtherzig des Weges wie der Frühling, nach dem er benannt ist. Dieser fruchtige, nach Apfelblüten, Blumen und Gräsern duftende Cuvée erinnert an eine erwachende Blumenwiese, ausgewogen und elegant. Auf der Zunge vermittelt er dank seines frischen Charakters, der filigranen, animierenden Säure und einer ausgezeichneten Harmonie im Nachgeschmack, einen äußerst lebhaften Eindruck.
Speiseempfehlung: Am besten kommt die Vielfalt der Aromen eines Schluckes Lenz zur Geltung, wenn Sie ihn als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Nudelgerichten, Risotto oder Fisch genießen. So entfaltet er seine feinen Düfte und bringt Ihre Geschmacksknospen zum Erblühen.
