Ritterhof Kalterersee Classico Superiore Selection Charta Novis 2020 – Südtirol DOC

Hersteller: Ritterhof >>

Herkunft: Kalterer See bei Kaltern
Böden: warme, sandige Schotter- und Moränenböden
Lagen: 300 – 450 Metern
Stockdichte/Ertrag: 65 Hektoliter / Hektar
good to know: “NOVIS – der Neue Alte”

13,70 

Produkt enthält: 0,75 l

18,27  / l

inkl. Mwst. zzgl. Versand

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Beschreibung

Ritterhof Kalterersee Novis

Anbaugebiet: Warme, sandige Schotter- und Moränenböden in den klassischen Kalterer See Lagen Kalterns von 300-450 m Meereshöhe. Erziehungsform ist die traditionelle Pergel und vereinzelt auch der Drahtrahmen.

Ernte und Ertrag: Sorgfältige Handlese von vollreifen Trauben zwischen Ende September bis Mitte Oktober mit einem Ertrag von ca. 65 Hektolitern Wein je Hektar.

Vinifikation: Die Trauben werden sehr schonend entrappt und leicht gequetscht. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 22°C für ca. 10 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für weitere 7 Monate im großen Holzfass.

Weinbeschreibung: In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen erinnert sein Bouquet an reife Kirschen, Mandeln und Veilchen. Im Mund präsentiert er sich mit kräftig – eleganter Struktur, schöner Frische und harmonischem Abgang.

Speiseempfehlung: Der Kalterer See Novis passt zur traditionellen Südtiroler Küche, zu leichten Speisen, Fleisch und gekühlt auch zu gebratenem Fisch. Er ist die Nummer eins zum Genuss in fröhlichgeselliger Runde.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1430,000000 kg
Aromatik

leicht

Farbe

rot

Geschmack

trocken

Herstellungsland / Ursprungsland

Italien

Produkttyp

Wein

Produzent

Ritterhof

Rebsorte

Vernatsch / Trollinger

toller Begleiter

Der Kalterer See Novis passt zur traditionellen Südtiroler Küche, zu leichten
Speisen, Fleisch und gekühlt auch zu gebratenem Fisch. Er ist die Nummer
eins zum Genuss in fröhlichgeselliger
Runde.

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Allergene

Sulfite

Zolltarifnummer

22042167

Dauer Lagerung

keine

EAN

8051040430397

empfohlene Serviertemperatur

12-14°

Jahrgang

 2018

Lagerort

HRL 02/20/17

Länderkürzel

IT

Lieferantenartikelnummer

000919

Lieferzeit

2-3 Werktage*

Name des Hersteller / herstellenden Unternehmens

Ritterhof GmbH Kellerei

Postadresse des Herstellers

Weinstraße 1; 39052 Kaltern (BZ) – IT

Produktmaße in cm (LxBxH)

7.7×7.7×32.0

Qualitätsbezeichnung

Südtirol DOC

Reifung

keine

Verpackungseinheit?

1

Alkoholgehalt (% Vol.)

13

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